palenice@palenicesmrcna.cz 737 612 020

Zajímavosti

Slivovice je typický moravský destilát ze švestek a bez nadsázky český národní nápoj. V současné době je slivovice k dostání v několika variantách známých po celém světě. Milovníci destilátů najdou v sortimentu nejen klasickou bílou 45 % slivovice, ale také slivovici zlatou, zlatou slivovici kosher 10-ti letou, specialitou je limitovaná série výroční slivovice ročníku 1989 nebo jubilejní - ročníková slivovice uchovávající v sobě kus úrody každého jednotlivého roku od roku 1999.

Švestky - základ slivovice

Kdo by neznal modrofialové šťavnaté ovocné plody. Švestky jsou velmi chutné samotné, přidáváme je do ovocných knedlíků, vyrábíme z nich povidla, švestkové koláče, kompotujeme, dokonce lze z nich vyrobit i výborné cukroví. A samozřejmě se švestky používají k výrobě pálenky.

Nenechme se však mýlit, slivovice je možné vyrobit i z jiného ovoce - trnek, blum, plodů jeřábů, hrušek, jablek, meruněk, třešní, broskví, durancií aj. Slivovice z trnek je jemná s charakteristickou chutí a vůní s objemem alkoholu 50 %. Ovocný destilát vyrobený z durancie  má výraznější chuť, hořkomandlovou příchuť a ta, která je opravdu velmi dobrá musí být jemná. 

Obliba slivovice u nás i v zahraničí

Slivovice patří bezesporu k nejoblíbenějším alkoholickým nápojům v České a Slovenské republice. Slivovice si však našla příznivce i námi velmi navštěvovaném Chorvatsku, dále v Bulharsku, Srbsku. A jistě by se našli i další země, kde bychom byli překvapeni, že jim slivovice chutná.

 

 

palenicesmrcna.cz